離開嘉義到台北讀書工作已經十幾年了~
那時放假回嘉義不會想到處去逛
因為好吃好逛的都在北部
但這幾年嘉義改變了很多
跟其他很多城鎮一樣
很多年輕人選擇回到自己的故鄉
將自己所學的融入傳統的技術裡
或發揮自己的創意專長
開設一些有個性的小店
其中有不少店已經不是玩票性質
而是在嘉義已經闖出知名度~變成要排隊的名店了
今天要介紹的這一家法式點心坊
便是其中翹楚
也是每次我回嘉義都會拜訪的店之一
叫做~FORTUNE PATISSERIE 芙甜法式點心坊
當初會注意到她是被店的外觀所吸引
這一家店原址是一家童裝店
利用一家老房子改建
整家店的外觀漆成亮麗的鵝黃色
這一家店矗立在嘉義街頭~很難不被吸引
那時便想說等有小孩再去光顧好了~
沒想到小孩生了~想去逛時童裝店已經改成甜品店了~
這是店的外觀
還有一個小小的庭園
從外面看就很吸引人吧~
仔細看了她的MENU之後
發現單價還挺高的~
愛吃甜食的我~還是抱著好奇心走了進去
一坐下
看到MENU簡介
才知道這是我嘉義高中學弟開的店ㄟ~
這是店裡的menu設計
整個質感非常好
裡面還有提供輕食
這是店裡的蛋糕櫃
蛋糕種類不多~但每種蛋糕都很精緻
店裡還有馬卡龍喔
我們前後去了好幾次
這是陸續點過的蛋糕及飲料
這杯好像是蘋果醋
冰美式咖啡
這裡的蛋糕每一種都很精緻
好像藝術品般~但不花俏
這就是法式點心的風格
這是抹茶紅豆奶油慕斯口味的
下面這一款應該是每個女生看了都會想點的吧~~
不只好看~而且是超好吃的
這一款是藍莓乳酪
這是乳酪蛋糕
下面鋪了一層巧克力
超級好吃!!!!
下面這個蛋糕更是不得了
根本就像個藝術品啊
上面鋪的這層是濃度達70%的巧克力片
第二層是鮮奶油
再來是巧克力及奶油海綿蛋糕
每一口滋味都不同
非常好吃~
唯一的問題就是~根本就捨不得破壞她啊~
第一刀遲遲無法下手~~
這裡的咖啡也很讚
詢問之下
原來是七位嘉中學弟共同出資經營
其中還有人曾經在米其林餐廳學過甜點
難怪這裡的甜點這麼令人驚豔
連一向不愛吃甜食的我老婆也大為驚艷讚不絕口呢!!!!
店裡的整體環境也很不錯
雖不大
但布置得頗為溫馨舒適
有很多角落適合朋友窩著聊天談心
店兩旁各有一小樓梯可以通到左右兩翼的小閣樓上
這是樓上的座位區
看的出來是老房子改建
兩旁牆上還可看到木造的柱子結構呢
原本以為這裡的價位在嘉義恐怕生存不易
沒想到事後再去
竟然呈現爆滿狀態
往後去沒訂位~都要等很久呢~
可見~只要堅持品質
價位雖高~消費者也是能給予支持的喔
這是我在嘉義最喜歡的甜品店
推薦給大家~
FORTUNE PATISSERIE 芙甜法式點心坊
地址:嘉義市中山路168號
電話:05-2256058
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