上禮拜為了幫我老婆慶生
我想了又想
於是決定招待我們的朋友來家裡吃飯~一起同歡
因為是我們請大家來~當然就要作東囉
加上我又超久沒有動手煮一頓像樣的菜了~手不免養起來
也怕僅有的一點手藝生疏
因此就決定由我下廚來做一桌菜請大家來吃
我老婆一聽到我的構想~就開始焦慮起來
(也不知她在焦慮些什麼?畢竟又不是要她下廚啊~.....)
然後她就開始跟我說~要不要請她媽媽幫忙先做一些小菜放起來....
或者先滷一些豆干海帶等.....
我一聽當然是不願意啊
我知道她的好意
但我是想靠自己做一桌飯菜請大家來吃~順便練習一下手藝的
所以自然婉拒了丈母娘的心意...
我老婆一聽~就又更焦慮了~~~~~~~~~~~~~
星期六
我們一早就去民生社區廣福市場買菜
我老婆還特地央求丈母娘帶我們去繞繞~認識一些她較熟悉的店家
於是
我就拿著我的菜單~開始採購一番了~
哈哈哈
畢竟我也是從小就跟我媽常去逛市場~算見過世面的人
殺價要蔥要辣椒這種小事難不倒我啦
還會跟商家問什麼菜要怎麼煮才會更好吃呢
而且他們都會很熱心的告訴大家喔....
買完菜
下午我就先將菜洗好切好整理好~
也順便煮了三大壺泰式紅茶冰起來
更熬了一大鍋家傳的綠豆湯~準備當明天的點心用
一切就緒後
我跟我老婆就開開心心的到國家劇院去看雲門的~聽河首映場了
隔天
我從十點開始煮當天要煮的菜
那天預計有14個人要來
而我預計要煮十道菜~
我老婆一整個緊繃到極點~頻頻進來廚房問我有需要幫忙的地方嗎?
但每次都被我趕出去...因為我家廚忙不夠大
容不下多餘的人~而且她一進來會打亂我的步調讓我更亂~!!!!!
隨著約定時間的逼近
我也愈來愈緊張
因為還有幾道菜未完成
也擔心第一次煮這麼多份量的菜~口味會拿捏不準
還好
大家陸陸續續的到
先來的先聊天先喝茶~讓我終於也能準時的在12點半準時開動
太好了~大功告成~
告別兵荒馬亂的廚房~大家一起來看看當天我的戰果吧
1.這是涼拌菜~酸辣涼拌皮蛋
做法很簡單~但醬汁的調味要對才會好吃
2.這道是糖醋花枝
配上洋蔥胡蘿蔔綠蔥~顏色看起來很鮮豔吧
3.第三道是黑胡椒烤牛肉配花椰菜
牛肉有先醃過所以看起來顏色較深，但口感很嫩ㄛ
包上鋁箔之後烤也比較不會乾
4.這道是三杯雞
5.這一道呢~是絲瓜加上油條
顏色很美~口感也很搭
6.這一道則是麻婆豆腐
相信不用介紹~大家都看的出來吧~^^
.
7.這一道是炒五蔬~就是五種蔬菜下去炒的意思...
8.這一道是綠咖哩
湯汁又濃又香~加上小黃瓜煮 ~讚
9.這道則是跟強森媽媽取經的京醬肉絲
做法很簡單~炒起來很入味呢~(顏色也很誘人~馬上就被掃盤了)
10.
最後是一鍋酸辣湯
好了~都上桌了
可以開動了(好像有人已經迫不及待坐在那邊等了~......)
忙了一上午
大家吃的很開心~還好沒有失敗之作呢
在這裡要謝謝朋友的捧場~幾乎都吃光了
也要謝謝台友介紹分享了這麼多的食譜及介紹作法呢~
最後~當然要祝我老婆生日快樂囉~^ ^
看完了王子的手藝
不知道大家有沒有信心也來我家作客呢~哈哈(這下我老婆聽了要更焦慮了吧...哈)
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