搞怪王子的逸享世界

母親節前天，我們回嘉義帶我媽去王品舒果慶祝母親節

當天晚上就開回了台北

因為隔天要再請丈母娘吃飯過母親節

上次去吃了鼎泰豐覺得很讚~

我跟老婆決定到另一家也是江浙菜的知名老店高記去試試

位於永康街的高記是一家開了60多年的老字號的江浙餐廳

從第一代老闆的一個小小的路邊攤開始做起

 做到了今天據說已傳到第三代在經營

 而且除了永康街的總店以外，也在復興南路開了另外一家分店(微風附近對街)

(近期還開闢了宅配冷凍點心服務線路~)

 因為累積了知名度~被登錄在國外版的台灣旅遊指南上

加上原知名”冰館”在永康街的聚客能力

所以走在永康街上~常看到拿著旅遊書的外國客人

到這幾家店朝聖~

永康街-高記位於永康街底~靠信義路出口處

很容易找到~因為一整棟仿中式建築三層樓面非常明顯

三角窗處~設置了透明的櫥窗

讓往來的人都可以看到他們現場料理的過程

母親節當天~還好我們有定位

因為等我們吃飽了要離開時~

整整三個樓層的座位呈現大爆滿的狀況~門口還有一堆人在候位呢~

高記整體裝潢走的是中式風格

但簡單素雅~不會太繁複

入口處有面牆~牆上是這家老店的一些簡介

可以外帶的點心區

高記的商標

這裡是櫃台

 我們是預約12點~快12點時入場人尚不多

(離開時則已爆滿了~)

此處陳列的是有提供低溫宅配的產品及目錄

坐定之後~就開始點餐了~

服務人員一直鼓吹我們點合菜~但我們才去5位

點合菜吃不完

而且我們可是專程來這裡試試他們的點心類的呢

這是我們預約的裡面包廂區

這是他們的菜單設計

第一頁就是人氣產品~

陸續上菜了~

這就是高記的招牌~

上海生煎包 (180元/10顆)

(師大夜市五顆才25元.........)

這道鮮蝦腸粉也普普

腸粉做得有些鬆軟~少了些微的Q勁

很多港式飲茶店的鮮蝦腸粉都做的比高記好吃

叉燒包

上桌的叉燒包，卻不夠熱

包子皮算鬆軟好吃 內餡甜中帶鹹的肉調味也不錯

(但熱一些會更好~!)

鮭魚炒飯

鮭魚炒飯還不錯吃

但沒有鼎泰豐師傅功力好

在鼎泰豐吃炒飯~飯粒可是炒到粒粒分明~吃起來不油不膩呢~

臘味蘿蔔糕

高記的臘味蘿蔔糕吃起來口感綿密

表面雖然煎得有些焦黑

但裡面非常滑嫩~這道很好吃

月眉淨素餃

這道就不怎麼推薦了~

而且以高記累積的名氣~不應該有這樣的產品出現呢~

你們看~端上來的素餃竟然出現開口笑~破口ㄟ!!!!

這可是鼎泰豐的品管不允許出現的(可要求換一盤新的~!!!)

而且排放也不怎麼用心~(師傅當天心情不好嗎?)

而且這盤素餃蒸的很乾

完全沒有濕潤度~仔細看

餃子皮都是硬的哩.....失望

鮮蝦水晶餃

這道也很糟糕~!!!

好像隨便丟進三個水晶餃到蒸籠裡去似的~

東倒西外.....慘不忍睹

而且又有一個開口笑~~~~~~~

(你們說~這是名店該有的水準嗎?)~失望......

焗烤南瓜

這道我沒吃到~

據說還不錯吃

蘇造東坡肉(460元)

這道東坡肉就超級超級好吃了~!!!

蒸到入口即化的地步

外面雖然是上海菜的本色赤醬入味

但切片的東坡肉裡頭卻像是清蒸般~

每一片豬肉都呈現粉紅色澤~

豬肉的甜味混著上面那層泛著油光的粉嫩豬皮

淋上赤色的滷汁~啊

終於有讓人眼睛為之一亮的的菜色出現了~!!!

這道菜旁邊伴著的是韭黃切絲

然後有附贈一盤割包麵皮

可以夾入東坡肉吃

(這樣一整個就像割包了~)

上次有在鼎泰豐吃到令人回味無窮的鬆糕

所以我們也在高記特地點了來吃

這是桂花千層糕~(70元)

唉~又是一個劣質品

看到沒~我們的千層糕快塌了~~~~

而且口感一點也不鬆軟

非常的硬......(我們之前沒有吃過~不知道這樣算正常的口感嗎?)

總之~說白一些~不好吃ㄟ~!!!

相思豆鬆糕(70元)

恩~鬆糕一點都不鬆軟

你們看~切開的切邊部分都已經乾硬了

芋香西米露(50元)

芋香西米露算還不錯

杏仁豆腐(50元)

我老婆說還不錯....

今天這一餐吃下來

花了約2800左右

老實說

吃完高記我們有點失望

畢竟他也是一家需要排隊的熱門餐館

可是鼎鼎大名的鼎泰豐品管無論生意多好都可以維持得很好

而高記呢~

我們來吃的這一天就有很多道料理處理得不慎用心

品質不一

讓人頗感詫異呢~

以高記的價位直逼鼎泰豐來說~

我們下次寧願去排隊吃鼎泰豐喔~